三分鐘微波爐布朗尼蛋糕

超便利三分鐘微波爐布朗尼蛋糕~家裏只有微波爐也可輕輕鬆鬆整蛋糕，完全無須用到焗爐和電子秤。所有步驟做完也不過十分鐘，就算是在匆匆忙忙的早上也可以輕易完成，以後再也不必苦惱臨時接到的蛋糕要求或者突然到訪的客人~

將蛋糕切件後分開分裝好，便可成為送贈親朋好友的禮物~
材料
可可粉 6大匙
即溶咖啡粉 2大匙
面粉 12大匙
泡打粉 2小匙
糖 12大匙
蛋2隻
牛奶 5大匙
牛油 6大匙（約1cm厚)
鹽 1小撮
蘭姆酒 2大匙
核桃 適量
入爐朱古力粒 3大匙

*大匙=tbs 小匙=tsp

做法

1）核桃用平底鍋以小火烘熟，稍涼後切碎。

2）咖啡粉先與牛奶混合，備用。

3）所有粉類混合過篩，加入砂糖和鹽。




4）雞蛋逐隻加入混合，倒入咖啡牛奶和蘭姆酒，慢慢攪云。

5）選用大型長方形微波爐用食物盒。使用食物盒叮溶牛油，叮溶的牛油溶液圍繞食物盒轉一圈，使食物盒四邊都沾上牛油。溶液牛油倒進麵糊，混合。完後食物盒不用清洗，有油份可防黏。

6）加入切碎的核桃和入爐朱古力粒，攪拌混合。

7）混合好的麵糊倒回食物盒內，放入微波爐叮3分鐘。（時間視乎微波爐的火力而定）

因為麵糊受熱會漲起，以防麵糊溢出，麵糊高度不要超過食物盒的一半，如

食物盒較細，可將麵糊分成兩次叮。

8）叮好後用刀插入中間位置檢查，麵糊沒有黏住刀的表面即表示可以，如未熟的話可每次加十秒至全熟。

9）叮好的蛋糕留在食物盒內放涼。完全涼卻後將蛋糕扣出來，用刀修整形狀後平均切件，表面撒上糖粉便完成。





完成！



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