熊大提拉米蘇(棉花糖簡易版)

食材 （4 人份） 180 分鐘
馬斯卡邦起司200克
棉花糖120克
鮮奶150ml
無糖美式咖啡100ml
海綿蛋糕or手指餅乾適量
黑巧克力適量
白巧克力適量
先將海綿蛋糕或手指餅乾，沾咖啡液後放在底部
完成後先放入冰箱備用
1. 先將海綿蛋糕或手指餅乾，沾咖啡液後放在底部 完成後先放入冰箱備用
2.將棉花糖及牛奶放入碗內，先以500W微波30秒，攪拌過後再以500W微波50秒
攪拌均勻，就會變成棉花糖牛奶液體
3.攪拌均勻，就會變成棉花糖牛奶液體
4.將馬斯卡邦起司加入棉花糖液體攪拌均勻，即可先放入冰箱冷藏備用 (冷藏時間切勿過久，約20分~30分鐘即可，中途需要拿出來攪拌，避免外圍先凝固)
準備用巧克力畫熊大的五官囉!
5.準備用巧克力畫熊大的五官囉!
眼睛、嘴巴及耳朵內側的部分是黑巧克力，嘴巴外圍則是白巧克力
耳朵外圍是黑巧克力及白巧克力混和成的咖啡色巧克力
畫完之後拿去冰箱冷藏備用
6.眼睛、嘴巴及耳朵內側的部分是黑巧克力，嘴巴外圍則是白巧克力 耳朵外圍是黑巧克力及白巧克力混和成的咖啡色巧克力 畫完之後拿去冰箱冷藏備用
7.將冷藏備用的提拉米蘇液體，倒入蛋糕模中 冷藏約3小時
冷藏完畢即可脫模取出
8.冷藏完畢即可脫模取出
撒上可可粉
9.撒上可可粉，放上五官就順利完成囉!

小撇步
先將提拉米蘇液體拿去冷藏的原因是~若在液體尚未濃稠時就倒入蛋糕模中，海綿蛋糕或手指蛋糕會浮起來，所以一定要先將提拉米蘇液拿去冷藏，等到稠稠的時候再到入模中!