2015年11月14日 星期六

2.9.2015 ( 20wks5d) 產檢 @ 威院

第一次見助產士, 不知是否比較少人在威院做產檢,( 大部份都去健康院),所以輪候時間很快,至少比當年在廣華一等便3小時的快。
助產士室在17號房,她非常隨和,大家好像很熟絡,沒有見醫生般拿拿聲想趕你走咁。
除了一般聽BB心跳及度肚圍外,今次我亦帶了早幾天完成的結構報告給姑娘參考,她把資料輸入電腦,知道報告有提到胎盤低,便提出安排照超聲波,但我心諗, 當時參加了那些研究活動時,陳姑娘已說明會之後安排一次超聲波,如是者,檢查時間大約15分鐘後便完成了。

趁今天是Jusco 吉日,又有BB 展銷,檢查完便到荃灣分店shopping。

Shopping list 一點也不複雜,因不知道會否有人轉贈合用的BB 用品, 所以其實沒什麼可以買。在場內先行了一圈,觀察需要哪些用具,再比較價錢,同時又問下家姐及一爸這些用品會否獲轉贈, 雖然是20週,但肚子大、腰又唔好,很快便累得要死,但我還是撐著。

每一貨架至少走了3次,經過一輪比較後,最後買了
1.Minimoto 床圍套裝,折後 $8xx,
2. ChuChu 奶樽2set 6 個,$3xx,
3. ChuChu 母乳奶咀1 盒
3. 洗奶樽刷, 海綿很快刷爛,買個比較平的
4. Pure Cotton 紗巾 12條, 折後每條$3.x
5. Combi 乳墊, Pigeon 以前用過, 貼力一般。
6. 六甲村托腹帶,$1xx, 雖已有一條,但要多買一條替換。
7. Tommee Tippee 奶樽消毒機 折後$420,之前用過此牌子,其實可以取回舊的那台,只是顯示屏是壞了,不過見超平便入貨。 (後記: 最後原來有人轉贈了另一消毒機, 性能正常,於是把新的退回)

以上的當然安排送貨,越遲越好,不用在家中囤貨。

Shopping 完,又少掛了一件事在心中,心情馬上輕鬆了點。

體重: 64.3 kg

精油分享 - 口腔護理 Thieves Dentarome Ultra Toothepaste

精油分享 - 口腔護理
Thieves Dentarome Ultra Toothepaste

以往用過"高牌"、"黑牌"、"O牌"牙膏,用後薄荷味很清新,有時仲覺得"拿拿地",馬上感覺牙齒乾淨了。因為老公有鼻軒,瞓覺時習慣用口來呼吸,加上有註牙,所以發現凌晨時份開始,口腔會發出臭味,以上牙膏的清新味其實只是過眼雲煙。

轉用Thieves Dentarome Ultra Toothpaste,初時用無乜特別,只是覺得它刷極唔起泡,又冇勁薄荷味,有時刷完還發覺吐出來的牙膏,有些還沒有與水交溶。

不久後發覺晚上老公仍然是呼呼入睡,但再聞唔到酸臭味,要知道口臭成因是細菌在口內滋生而發出惡臭,相信是牙膏內Thieves成份發揮作用,有效消炎殺菌。

它的功效,令我想起以前曾用過加拿大產的牙膏"恩泉",它是給癌症病人因治癒過程而令口腔潰爛用,或常有飛滋的人士用,很有效,因成份內加入免疫乳清。Thieves Dentarome Ultra Toothepaste 是使用了全天然成分的先進配方,天然就是相信YL 的原因。

精油:薄荷peppermint、丁香clove、藍桉eucalytus globulus、盗賊thieves、百里香thyme、冬青wintergreen、cinnamon肉桂

2015年10月6日 星期二

【教育】BB可以一覺到天光?兒科醫生教你如何辦得到!

訓練BB養成一覺到天光的習慣,不僅有助於BB情緒穩定,生長發育曲線完整,對記憶及專注力也都有正面的影響。此外,對於照顧者而言,也可以有更好的精神與體力迎向隔天的生活、挑戰。

4、5個月大是好時機

建議家長在BB約4、5個月大的時候,就要開始培養他夜間睡眠的習慣。由於這個階段如果沒有好的睡眠訓練,BB晚上睡睡醒醒、無法一覺到天明的行為,很有可能一直延續,甚至到1歲以後!

感受白天與夜晚的差異

滿月以前的嬰兒幾乎沒有所謂的白天和夜晚,就是吃飽睡、睡飽吃。吳俞哖主任提醒,從BB滿月以後,就可以從讓他感受白天與夜晚的差別開始,年紀越大差異可以越明顯,漸漸培養孩子良好的夜間睡眠習慣。

舉例來說,若BB在白天睡覺的時候,照顧者不用特地拉起窗簾,讓他在有光線的環境下入睡即可;晚上睡覺的時候,則要完全關閉燈光,頂多留一盞床頭燈。目的在於讓寶寶能感受白天與夜晚的差異,逐漸習慣日夜作息的生活模式。

順著BB的發展來訓練

BB約4、5個月大時,奶量增加了,晚上的餵奶次數可以減少,因此建議是開始訓練夜間睡眠的好時機。如果想提早在BB在早些訓練呢?醫生指出,因為BB每次吃的量還不是很多,餓的時間也會比較早,訓練起來相對比較困難。然而每個小孩子的睡眠習性不一樣,個別差異還是很大。可是,通常4、5個月大以前的孩子還不適合讓他一覺睡到7、8個小時,最多只有5、6個小時,夜間睡眠時數可以稍微延長,但不適合餓到兩餐的時間。

縮短白天睡眠時間

要開始訓練夜間睡眠,BB白天醒著的時間應該要增加,長時間的睡覺盡量留在晚上,因此白天的小睡就不建議太長。嬰兒4、5個月大開始進行睡眠訓練時,白天的睡眠一次盡量不要超過2個小時,尤其是下午的睡眠時間,真的很愛睡的BB,最多也不要睡超過3小時,如此才有利於晚上的睡眠訓練。

寶寶一天應該有多少的睡眠?可以從寶寶的平均睡眠時數來觀察,滿月以前,約在16至19個小時之間,2、3個月大約12至16小時, 4個月以上則可調整到9至12小時。

瞭解BB的睡眠習性

跟成年人相比,BB的睡眠周期並不一樣。成人的睡眠周期差不多是1.5小時,一個晚上約睡4~5個週期;BB的睡眠周期相對較短,大概只有成人的一半,週期數也比較多,因此的確比較容易睡睡醒醒。

就一個睡眠週期來講,成人跟BB也大不相同。正常成人的睡眠周期,通常是深睡會比較多,壓力的釋放、代謝活動的恢復都在深睡期進行,比較淺的睡眠,即所謂的活動睡眠期,則比較短,比例約為1:3。BB深睡與淺睡的比例則為一半一半,甚至有的活動睡眠期稍微長一點。

比較有趣的是,成人的睡眠是先有活動期,這個階段就比較容易做夢,週期的後半段才是所謂的深睡期;BB則剛好相反,先深睡後面才進入活動期。所以我們常會覺得為何BB怎麼才睡沒多久,怎麼就好像要醒了?甚至感覺BB在笑、在咀嚼東西、手腳有一些活動,其實還在他的睡眠周期裡面,有點類似做夢,這個時候只要給予安撫,通常能再繼續睡,再次進入第二週期,相反地,如果給予刺激,BB也很容易就醒過來了!

安全舒適的睡眠環境

掌握適當的時機之外,還要有好的環境來相輔相成。讓BB睡得安穩又香甜的環境,應該具備以下條件~

1.準備嬰兒床,讓寶寶自己睡:可以跟大人同房,以便照顧,但不要同床,以免大人不小心壓傷或悶住寶寶。

2.嬰兒床挑選首重安全舒適:護欄要夠高,防止寶寶摔落;適當的空間大小,有利於BB翻身;移開不必要的玩具、衣物,避免發生窒息危機。

3.夜間就寢,為BB留盞小燈:晚上睡覺,可關上主要燈源有助於BB入眠;留一盞床頭小燈,讓半夜醒來不至於驚嚇惶恐。

4.睡眠的理想室溫24℃~26℃:溫度過高,BB會煩躁不安,溫度太低亦易感冒著涼。調整理想的室溫,也是讓BB好眠的條件之一。

5.爸媽們輕唱兒歌或撥放輕柔音樂:歌聲就是陪伴寶寶入眠的最佳催眠曲,記得小聲輕唱即可!或者播放節奏輕柔的睡前音樂也OK。

母乳BB VS 奶粉BB

在睡眠行為的養成上,喝母乳的BB與配方奶粉的理論上應該是沒有差異,但因為喝母乳的BB代謝會比較快一點,飽足的時間比較短,可能1、2個小時就會有餓的感覺,因此就實際上的經驗來看,喝母乳BB夜間睡眠時的餵奶較難以省略。但相對來說,半夜還要起來泡奶、餵食配方奶粉的不論是大人或寶寶的睡眠都會被中斷;若是親餵的母乳BB很容易又能進入另外一個睡眠周期,睡眠品質並不會比較差,甚至是比較好的。不過,餵奶粉也有其好處,胃排空的時間較長,可把餵奶時間拉長,因此是各有其優缺點。

「一覺到天光」的五大貼士:

1.睡前延後餵奶時間:BB睡前的最後一次餵奶,可以視情況延後1、2小時,拉長下一次喝奶時間,就可以有5、6個小時的完整睡眠不會被中斷。

2.睡前避免劇烈活動:相關統計顯示,如果BB的日間活動過度,睡眠的活動期會拉長,因此除了動靜活動的平衡之外,建議睡前至少2、3小時不要讓寶寶進行過度劇烈的活動。

3.觀察醒過來的BB:睡了一會兒的BB好像醒來了?此時,不要馬上叫醒他,也不用急著餵奶,先觀察一下,有時候只是一個活動期,一下子他們又會睡著。確定BB沒有辦法自行入睡之後,再給他安撫或餵奶。

4.需要餵奶減少互動:如果半夜需要餵奶,別開燈,也不要和他們有太多互動。餵完奶、打好嗝、擁抱一下,就放回嬰兒床,讓BB繼續睡覺。

5.辨識BB睡眠信號:通常出現以下徵兆時,表示睡覺時間到!揉眼睛、打呵欠、動作遲緩、無精打采、了無生氣、眼神茫然、鬧脾氣、對人或玩具都沒興趣…。每個小孩都不一樣,有的也會有自己獨一無二的信號,新手父母要多觀察!

2015年9月1日 星期二

28.8.2015 (20 wks) @ 結構檢查

終於來到這天,可以帶著一一去睇Baby, 一一知道超興奮, 而這天亦是終極揭曉是Baby boy or Girl 的日子。這段期間,一直都有輔導一一如果Baby是妹妹,他都要愛錫,相信他可以做得到,不過口中仍然說是細佬,真不知他發現時的反應如何。

陳敏儀醫生是家姐朋友介紹,收費$1800, 比起林勇行要收$3000,有點肉赤,加上網上用過陳敏儀的口碑還可以,於是就confirm。
預約12:45,又等了約1小時,在檢查前,我靜靜的向醫生說了個要求,當照到是女,想醫生幫口安慰一一,醫生笑了一笑 OK。
坦白說,整個過程,看著模模糊糊的超聲波, 醫生一邊說, 我也盡力用我的想像力了解醫生說的各個部位, 除了大腿骨,同跳動中的心跳, 我實在想不出, 她一邊說:" 這是 xx 部位, 都ok 正常嘅!" 如是者, 大約20 分鐘後完成, 結果是一切正常,除了要留意胎盤有點低,建議不要拿重物及走太多路,以免出血,說後,我有點點擔心。
期間,我一直留意一一的反應,大概佢同我一樣都R 哂頭, 不明白醫生所說的, 有時會專心,有時眈天望地,當醫生確定是BB 女後,2 父子的表情異常冷靜,醫生都有輕輕的鼓勵說,"BB 女都好好呀!"
照結構後會有一張DVD拿走,根據上次的經驗,DVD只有畫面,而沒有聲音,所以今次打算在檢查時錄下醫生的介紹,最後......也忘記了。
照完結構, 知道一切安好,還確定是BB女了, 心底又放下一件事情了。

2015年8月15日 星期六

不宜過早操練的七項技能

「欲速則不達」,對於孩子的成長,有些事情不宜太早學習或反覆操練,否則反而會阻礙孩子的身心健康和發展:

走路
學走路不宜操之過急,嬰幼兒的骨骼中膠質比較多,鈣質含量較少,骨骼比較柔軟,腿部肌肉以及保持足弓的小肌肉群發育不夠完整,走路時脊柱和下肢會承受身體重量,負擔過重會導致脊柱和下肢變形。
走路比爬行的視角要更遠更高,而且走路相對爬行來說比較輕鬆,孩子如果先學會了走路,就不再願意選擇爬行,這種比較辛苦的行動方式,這樣會錯過對孩子非常有益的爬行黃金期。
過早走路還會影響孩子的視力發育,幼童的視力發育沒有完全,只能看清楚比較近的物體,如果走路,就需要幼童調整眼睛的屈光度和焦距來注視,這對孩子未成熟的眼睛是一種疲勞損傷,如果反覆如此會對孩子視力造成傷害。
  
踏單車
幼兒骨骼在發育階段的可塑性非常強,騎車會讓骨骼長時間受力,對骨骼的發育不利。這個時候兒童的肌肉力量也不足,下肢費力,肌肉長期處於緊張狀態,不利肌肉發展。如果腳和下肢騎車時非常用力,時間長了就會形成膝蓋內側突出,下肢向外展開的樣子,就是俗稱的X腿,甚至會形成內八字,非常難看。

單排滑輪
經常看到小朋友在學滑輪,學的都是單排輪滑,單排輪滑需要將腿向外撇,7歲以前骨骼沒有發育完全,不適宜早學,否則容易導致X腿。同時,學滑輪時腰、腿、膝蓋都在用力,如果用力不當很容易受傷,所以說,十二歲以下的小朋友玩滑輪要有專業的教練指導和陪同。

分左右
年紀太小的孩子記不住左右,過段時間就忘記了,太早教導也沒有意義。其實,6歲的孩子基本上能分得清自己的左右,7歲以上差不多就能分清對面人的左右了,差不多8歲到9歲的孩子能分清具體、影像事物的左右空間關係。9到12歲的小朋友能根據影像、記憶建立空間的關係,搞清楚左右方向的抽象概念。

畫圓圈
畫圓圈看起來是非常不經意的事情,但家長處理不當很有可能會防礙孩子的創造熱情和限制孩子的想像力。孩子塗鴉請讓他自由發揮,不要按照成人的思維去引導孩子圓圈該怎麼畫,也不要教孩子畫其他圖形。正常的孩子1歲以後才能夠開始畫圓圈,兩歲半以前才能將一個圓圈封口,孩子的塗鴉充滿想像力,所以就讓孩子自由發揮好了。

學習繪畫技巧
9歲前的小孩子,小朋友畫的都是自己心中所想,自己的感受和發現。大人可能覺得孩子畫的簡直是抽象畫,完全看不懂,這個時候不要強迫孩子成人的繪畫技巧。等孩子9歲以後,就比較能夠以成人的視角觀察事物。教小孩子成人的繪畫技巧可能會影響孩子的創造力。

學鋼琴
鋼琴學得太早不利於小孩子的手部發育,學前兒童的關節和骨骼還沒有發育成熟,而且強迫太小的孩子學習鋼琴,可能會適得其反,除非他非常熱愛鋼琴。在孩子6歲以前,注意力、理解力、記憶力、意志力都比較薄弱,這個時候教他學習鋼琴,估計還沒有學幾天就嫌煩了,挫敗感太強,影響以後對鋼琴的興趣。

Source from : 廿四孝父母

2015年8月7日 星期五

7.8.2015 (17wks) 產檢 @ 盧永傑

今次來到係期望找到答案,因為17週應該可以知道BB 性別了。
4:40 準時到達,不知道是上次好運或是今次黑仔,盧醫生診所內坐滿人,最後等了2小時才得接見。
盧醫生巡例問問我最近有沒有什麼不適,我跟他說開始腰痛了,他說只無可避免,只有等到生產後4-8星期後才恢復,算吧!我也不是因為陀BB才經歷此痛,可以叫習以為常。另外, 我亦向他報告醫院的甲狀腺素檢查結果少了腆質,他也甚為錯愕,因為很少人缺少,只因家中飲食習慣,平時少煮海鮮,加上一一敏感,此類食物真只有在外才吃到,不過其實可以從紫菜中補充。
跟著便到與Baby 見面的時候,我問一爸"緊張嗎?" 他口裏還在說"已知道是男孩子啦", 一直安慰自己的說話。
Baby 生長速度正常,符合預產期週數,有202gram 重,最後盧醫生講了有一粒白點,男女也有,但這個大小的白點,好大機會是女孩子。我馬上看看一爸, 他陰陰咀笑,不過盧醫生還是有保留地說,還是做結構檢查的答案準確一點。
得到了這個答案,我沒有太大感覺,只是不停留意及探聽一爸的感受,可是他仍然擺著一貫冷靜的作風,他仍然不敢面對這有疑惑的事實,怕開心了又失望了?!
照過超聲波,跟盧醫生說會轉吃家姐介紹的孕婦補充劑,慳返$600,跟他約下次覆診期時,跟他報告醫院已預約了9月飲糖水,他又奇怪這麽早安排,有可能要在孕後期再檢查多一次, 唔係化! 下次醫院產檢時問問先。
一早打算今日檢查後,行行BB 展,因已預先買了門票,而且一爸weekend 又要返工,沒有可能改期,所以縱使可參觀時間不多,也要到場逛逛。 出發前,上BK看到一些媽媽們的"攻略", 必須入場買一本價值$15的優惠書仔,才可到大部參展商索取贈品。

入場已是7:30,只有1.5 小時參觀時間,唯有行得幾多得幾多。索取贈品除要優惠卷,有不少大參展商還要求a即時上網登記,又要Like 其 Facebook,有些要填入會表,我又忘記了print 定個人資料作加入各媽媽會用以索取更多贈品。不經不覺行到關館,以這麽少時間,收穫算是不少 ,可惜太晚了,參加不到講座,聽說禮物也甚豐富而且實用,包括Friso 送的牛牛包被,雪印送的走佬袋套裝。
其實入場的主要目的只是打探行情,現在買BB 用品,還是早了一點。留力於AEON BB 展吧!



28.7.2015 (15wk) 見醫生 @ 威院

今次一爸沒有陪我來,我醒目吃了個飽飽早餐來, 因為根據經驗,要等至少3小時。
準時1045到達, 量血壓、磅重、驗小便,重63.5kg, 比上次重了0.1, 孕期早期是增磅不多,正常的,1115已完成,便開始等接見。
15分鐘後,先由上次踢我參加研究的姑娘接見,她跟進我的檢驗結果,甲狀腺素check 到我體內少了腆質,建議我除魚類、海產,可以每天吃5小包紫菜補充所需,其他已沒有問題。接著又叫我參加另一研究(好像是有關子僴症),又是只需從我平時檢查當中,取走一些血液標本,不用extra 抽血就可以。但是今日姑娘又叫我去抽血,唔知驗咩, 現在回想起第一次見面時,她講解了一般產檢是抽2-3次血, 1. 見醫生,2. 唐氏檢查, 3.懷孕後期。  今次抽2支又是所謂何事!? 算吧! 下次再問。
姑娘除跟進檢查結果,她知我還未預約健康院,便建議我可以回威院由助產士作產檢,其實還沒有想好到元朗健康院方便好,還是威院一條龍好,姑娘說先給我威院產檢期,可以之後再作決定。
見完姑娘,等到1240, 可以見醫生了。是一位靚女後生醫生, 巡例問了基本醫療情況,(上次唐氏檢查前姑娘已問過一次),便為我聽胎兒心跳,預約下次產檢時間便離開,只不過是5分鐘。事後回想, 為什麼我不趁機問她懷孕至今都有肚痾情況,以及腰痛開始, 好像趕著食午飯,離開檢查室前,醫生問了今胎打算到哪醫院生?叫做閒談了一句便完成今次流到爆產檢了。

2015年7月24日 星期五

熊大提拉米蘇(棉花糖簡易版)

食材 (4 人份) 180 分鐘
馬斯卡邦起司200克
棉花糖120克
鮮奶150ml
無糖美式咖啡100ml
海綿蛋糕or手指餅乾適量
黑巧克力適量
白巧克力適量
先將海綿蛋糕或手指餅乾,沾咖啡液後放在底部
完成後先放入冰箱備用
1. 先將海綿蛋糕或手指餅乾,沾咖啡液後放在底部 完成後先放入冰箱備用
2.將棉花糖及牛奶放入碗內,先以500W微波30秒,攪拌過後再以500W微波50秒
攪拌均勻,就會變成棉花糖牛奶液體
3.攪拌均勻,就會變成棉花糖牛奶液體
4.將馬斯卡邦起司加入棉花糖液體攪拌均勻,即可先放入冰箱冷藏備用 (冷藏時間切勿過久,約20分~30分鐘即可,中途需要拿出來攪拌,避免外圍先凝固)
準備用巧克力畫熊大的五官囉!
5.準備用巧克力畫熊大的五官囉!
眼睛、嘴巴及耳朵內側的部分是黑巧克力,嘴巴外圍則是白巧克力
耳朵外圍是黑巧克力及白巧克力混和成的咖啡色巧克力
畫完之後拿去冰箱冷藏備用
6.眼睛、嘴巴及耳朵內側的部分是黑巧克力,嘴巴外圍則是白巧克力 耳朵外圍是黑巧克力及白巧克力混和成的咖啡色巧克力 畫完之後拿去冰箱冷藏備用
7.將冷藏備用的提拉米蘇液體,倒入蛋糕模中 冷藏約3小時
冷藏完畢即可脫模取出
8.冷藏完畢即可脫模取出
撒上可可粉
9.撒上可可粉,放上五官就順利完成囉!

小撇步
先將提拉米蘇液體拿去冷藏的原因是~若在液體尚未濃稠時就倒入蛋糕模中,海綿蛋糕或手指蛋糕會浮起來,所以一定要先將提拉米蘇液拿去冷藏,等到稠稠的時候再到入模中!

2015年7月8日 星期三

7.7.2015 (12wks 4) 唐氏綜合篩選檢查@ 威院

一爸今日請假陪我去威院檢查,上次陀一一佢都冇陪過我去公立醫院檢查,真係要俾佢感受下"等"的滋味。
13:30 準時到, 度高、磅重、量血壓,體重比上月來登記時還輕了少少,62kg。 之後等了大約30分鐘見姑娘,填咗少少資料,參加了簡子症研究,威院同中大咁密切都唔洗多研究呀! 姑娘又俾咗好多資料我睇,慌死我一陣等候期間無嘢做,之後就繼續等入房做唐氏檢查。
15:00左右叫我了, 心想。。。快點完成可以去吃下午茶。
又見到Baby 喇,比上次第一次在盧醫生診所初次見面,Baby現在已是一個小人形,常背著面,搞到姑娘不斷搖晃我的肚子,讓Baby 轉個側面給她量度。  可惜照了10分鐘還是不成功,姑娘建議我先去抽血,行下,回來再照。當時其實我同一爸都已超級餓,就趁呢個抽血時間食啲嘢, Canteen 好遠喎!去便利店買個光酥餅乾扛頂住先。
抽血又等咗15分鐘,抽血員仲話我雙手冰凍,可能難抽啲, 結果抽耐咗少少。
返回檢查室後又等呀等, 我有時行下,同Baby 交流下, 請佢乖乖給姑娘照,一小時後再一次入去,姑娘一照, "摺"了一聲,失望的聲音,她再在我的肚子上搖晃那個超聲波儀器,勉強度到身長,但她說必須要面向上,看到頸枕位才度到,5分鐘後又再一次帶著失望離開房門。
門外約有6位孕媽媽, 當繼一見到她們向大門方向離開,我心就想:"妳就好啦!我還不知要等多久!"
差不多6點,當時只剩下2位媽媽(我是其中一位),又再一次叫我入房,終於被姑娘找到了, 除頸皮外,她亦簡單地介紹了baby 結構。非常佩服姑娘的耐性, 不合timing 就不合timing, baby 不轉身,也沒有辦法,事實上姑娘是加班來應付我們這些不合作的小Baby。
我跟一爸說:" 介紹結構,也沒有照到性別呢!"
一爸語帶肯定說: "我看到了, 當姑娘介紹大腿時,已看到一些了。"
我心想他是自我安慰,不想後來才確定真的是baby boy 後會失望而已。
雖然我仍然偏向生男孩子,不過如果是baby girl會令一爸高興點, 我也沒所謂。

2015年7月4日 星期六

四招巧對terrible two

一個帶孩子很有經驗的老太太說過這樣一句話:“小孩子長到和桌子一樣高的時候,麻煩就開始了。”

儘管她可能從來沒有聽說“兩歲反抗期”,但她的說法確實反映了“群眾的智慧”。孩子長到和桌子一樣高,正是兩歲左右。英文中對此則早就製造了一個專門的詞組 -- “ terrible two ”。

什麼是terrible two
幼兒到 2 兩歲左右會有一個反抗期,對父母的一切要求都說“不”,經常任性、哭鬧、難以調教。這個階段,就叫做 the terrible two (可怕的兩歲)。

所謂的 terrible two ,其實時間不一定局限在兩歲。這是一個從一歲半到三歲多的範圍,不同孩子“鬧”的時間也會有所不同。

為什麼會有terrible two
從兒童心理髮展的角度來說,孩子的“造反”其實是其成長的表現。嬰儿期的孩子還沒有獨立的自我意識,不能區分自己和外界,對他來說,自己和母親是一體的。而到了兩歲左右,孩子明確地意識到“我”的存在,也意識到“我”有著自己的想法、願望,和他人不同。因此,他就需要通過行動體驗自己的獨立,也證明自己的獨立。

這時孩子最喜歡說的話,首先就是“不!”還有就是“我自己(自個兒)來!”或者經常自呼其名,說“寶寶(自己的小名)要這個!”“寶寶不要那個!”所以,兩歲孩子的反抗是正常的發展階段,並不是你的孩子特別淘氣,也不是你教育孩子的方式特別有問題。

一般來說,幾乎沒有哪個孩子在三歲以前沒有鬧過,兩歲多的孩子每週發脾氣一到兩次是正常的。而且,越是身體健康、精力充沛、自我意識強的孩子,“造反”的程度就越強。

四招巧對terrible two

1
幫孩子發展語言
2 歲左右的孩子正處於語言發展階段,思維比語言先行。在他想要某件東西而得不到時,都會感到惱火。當孩子由於缺乏語言表達而產生挫敗感時,就會表現得反常了。這時非常需要家長的理解。要想幫助孩子,媽媽的首要任務是和他說話,傾聽,再說話。孩子的感情得到表達,心情就會隨之平靜,自然就不會再哭鬧了。

2
教孩子表達情感
情感是隨著語言的發展,隨著孩子對詞彙的理解而產生的。滿意、高興、有趣,對他們來說統統是“舒服”。生氣、沮喪、嫉妒、傷心,對他們來說統統是”“不舒服”。因此媽媽要教孩子表達情感,如果孩子理解了“生氣”的意思,當他生氣時,他會說“我生氣了”,而不會用扔玩具、打人,或是咬人的方式來表示他生氣了。

3
讓孩子自己拿主意
由於這個年齡階段的寶貝孩子已經意識到自己有自己的權力,希望能夠當家作主。因此有時候讓孩子自己拿主意,是對他的尊重,但這並不意味著什麼都依著寶貝他。媽媽可以給孩子提供 2-3 個選擇。比如說,讓他自己決定用紅色的還是藍色的毛巾洗澡,這既給了孩子當家作主的感覺,又避免了他隨心所欲地做決定。

4
讓孩子有所準備
在某件事結束之前可以提前 5 分鐘給孩子提示,如還有 5 分鐘該回家了。這比突然讓孩子接受某種決定要好。因為能夠讓孩子有所準備。另外,教給孩子商量、談判的語言和技巧,這樣生活會更好。

資料來源: https://m.facebook.com/24parent?refid=52

2015年5月22日 星期五

藍莓乳酪慕士蛋糕 Blueberry Yogurt Mousse Cake

藍莓乳酪慕士蛋糕
Blueberry Yogurt Mousse Cake
8" 蛋糕模
材料:
1. 7" 海綿蛋糕 (自製/ 買現成清蛋糕)
2. 魚膠粉 2茶匙
3. 溫水 1.5碗
4. 藍莓醬 300克
5. 益力多1支 100ml
6. 藍莓乳酪 1杯 200ml
7. 藍莓雪糕(Dryers / Haagen  Dazs) 家庭裝1 盒

做法:
1.  把清蛋糕切2片,厚度約1.5cm
2. 用溫水加入魚膠粉,剛足夠被魚膠粉吸收的份量已可,吸收後把餘下溫水加入,隔熱水坐溶,備用。
2. 把3大湯匙(約200克)藍莓醬、益力多及乳酪混合,拌勻。
3. 再加入雪糕,建議逐少遂少加入,方便攪勻。
4. 待所有材料攪溶,最後快速加入魚膠水成慕士
6. 將一片蛋糕放到蛋糕模內
7. 加入慕士至蓋過蛋糕, 可用刮刀協助抹平
8. 再加入另一片蛋糕, 倒入餘下慕士,輕輕拍拍蛋糕模令慕士均勻及把多餘空氣拍出
9. 把慕士蛋糕放入雪櫃1小時

果凍面造法:
1. 把1湯匙(約20克) 藍莓醬加入60ml 溫水, 用隔器隔出果汁, 不要大力壓令果汁混濁
2. 將1 茶匙魚膠粉混入小量果汁, 隔熱水座溶,再倒進餘下果汁成果凍。
(以上果凍面可改用提子味啫喱面做法亦可 - 30克啫喱粉+1/3 杯水,不用加魚膠粉)
12. 1小時後取出慕士蛋糕,輕輕注入果凍,再放入雪櫃至少5小時即成。

懷孕期間,甚麼食物要避免

「懷孕期間,甚麼食物要避免,甚麼食物要多吃,你都要瞭如指掌。」

高危食物

在懷孕期間,你必須非常小心,避免某些可能含有李斯特菌、螺旋桿菌、弓形蟲、沙門氏菌等有害細菌的食物。

為免受食物中的細菌感染,請保持個人衛生和食品安全︰

煮食和吃飯前要洗手
水果、蔬菜、沙律的食材等,必須清洗後才可煮食
要注意食物的有效期限──「此日期前出售」和「此日期前最佳」標籤
食物只可加熱一次,並確保被加熱至滾燙程度
懷孕期間,甚麼食物避免,甚麼食物要多吃,你都需要了解清楚。現階段,食物安全是你的首要考慮,儘量遠離以下食品,從而減低在懷孕期間食物中毒的風險。

生或半生熟(未煮熟的)蛋,包括自製慕絲、雪糕等可能含忌廉的食品。雞蛋要徹底煮熟才吃
半生或未完全煮熟的肉類和魚類;你必須確保魚和肉完全熟透,全部肉質都沒有呈現粉紅色
忌吃壽司、煙三文魚和蠔
生肉或醃製肉類,例如牛肉他他(steak tartar)或巴馬火腿
未經巴氏消毒的奶、乳酪或芝士製品,例如:Camembert芝士、藍紋芝士和車打芝士等
預先弄好的食品,例如薯仔沙律或涼拌青瓜,因為它們可能含有李斯特菌,所用的沙律醬亦可能含有生雞蛋
劍魚、青槍魚和鯊魚所含的水銀量可能超出安全標準;水銀可損害寶寶發育中的神經系統。吞拿魚亦含有水銀,因此一星期不可吃超過4罐(每罐淨重約140克)或2塊新鮮吞拿魚扒(每塊淨重最多至170克)
肝臟及肝醬等肝製品最好完全不要吃,因為它們含有過量維他命A,可能會危害寶寶健康

2015年4月22日 星期三

家長也做得到的孩子專注力訓練



家長也做得到的孩子專注力訓練


小朋友到小學階段,需要學習的課程較K2、K3多,但愛玩愛動是小孩的天性,如何讓他們專注學習成為家長的重要課題。對於難以專心的孩子,怎樣能提升他們的專注力呢?以下介紹一些簡單的訓練方法,家長平日也做得到,把這些小訓練當遊與小孩玩樂,久而久之,有利提升專注力,更能提高學習成績。
1.數字傳真
方法:
家長將下列每個數字讀一遍,孩子在聽完之後憑記憶寫下聽到的數字。
例如:
家長讀:68715
孩子聽完之後在紙上寫:68715
math
2.聽字訓練
方法:
家長讀下列短文,孩子認真聽,當聽到一個「一」字就用筆在紙上打一個「√」,家長讀完後統計「一」字的個數,直到孩子記錄的個數與短文中「一」的個數相同為止。
文章範例:
有一小鳥,牠的家搭在最高的樹枝上,
牠的羽毛還未豐滿,不能要飛,
每日只在家裡嘰嘰地叫著,和兩隻老鳥說著話兒,
牠們都是覺得非常的快樂。
這一天早晨,牠醒了。
那兩個老鳥都找食物去了。
一看見火紅的太陽,牠們又害怕了,因為太陽太大了,
牠們又看見一棵樹上的一片好大的樹葉,
樹葉上又有站著一隻小鳥,正在吃害蟲,
害蟲吃了很多樹葉,讓大樹不能長大,
大樹是我們的好朋友,每一棵樹都產生氧氣,
讓我們每一個人呼吸。這時老鳥馬上飛過去,
與小鳥一起吃害蟲,吃得飽飽的,並為民除害。
3.詞語思維
方法:
家長每念一個詞語,孩子認真聽,當聽到電器就馬上舉起右手,當聽到學習用品就馬上舉起左手。
例如:
凳子、課桌、洗衣機、籃球、電視機、自行車、書包、電冰箱、作業本、葡萄、空調、電風扇、電話、被子、杯子、鋼筆、手機、籃球、羽毛球、打火機、飛機、刀、劍

轉自:Sundaykiss 親子 (20 April 2015)

2015年4月5日 星期日

芒果乳酪蛋糕

對於製作免焗的蛋糕我比較有信心,對於不用打忌廉的食譜我尤其喜愛,最近我遇上了,在復活節假期大顯身手,多謝Cicikitchen。

芒果乳酪蛋糕

材料:

1. 芒果6個

2. 芒果味啫哩粉3盒

3. 魚膠粉4茶匙

4. 熱水520ml

5. 芒果味乳酪1.5杯

6. 芒果味雪糕3大球

7. 消化餅/ 馬利餅100g

8. 牛油60g

9. 8吋活動蛋糕模

10. 士多啤梨8粒

11. 消化餅1 片

12. 朱古力1小片 / 朱古力筆


製作過程:

1. 將消化餅/馬利餅碌碎至粉,加入已座溶的牛油,拌勻。

2. 蛋糕模邊放上慕士膠邊,將餅碎倒入蛋糕模, 平均壓平後,放入冰櫃30分鐘。

3. 把2.5盒啫哩粉及魚膠粉溶於320ml 熱水內,待涼備用。

4. 把5個芒果起肉打成汁,待啫哩水冷卻後加入乳酪、雪糕及芒果汁,拌勻。

5. 把(4) 倒入蛋糕模,再放入雪櫃至硬 (約2小時後)

6. 準備啫哩面

    把餘下的半盒啫哩粉溶於200ml熱水,待涼備用。

7. 把1個芒果起肉切小小丁。

8. 啫哩水冷卻後輕輕倒入芒果乳酪蛋糕面,再加入芒果丁,留意芒果丁不要露出啫哩面。之後再放入雪櫃雪2小時。

9. 洗淨士多啤梨,抹乾後切去頭尾, 並在中間以鋸齒形切成2份, 在啫哩面上裝飾。

10. 把朱古力於熱水上座溶,利用口服針筒取些朱古力溶液,並在消化餅上寫上祝福句。(可用現成朱古力筆代替)

食後感:

* 還以為口感似慕士,其實似芒果布甸,只是多了個餅底而已。下次試試雪糕份量加多一點。

* 以上材料雖然沒有加入糖,但甜度十足,建議可以減少芒果汁份量。

初次整已成功,非常容易,大滿足。


Source from: 

http://www.cici-kitchen.com/2014/12/cici_5.html?m=1


2015年1月11日 星期日

幻彩玻璃啫喱 ( Broken Glass Jelly)

幻彩玻璃啫喱於大約半年前在一些分享煮食的群組已熱傳,(同時也有彩虹啫喱及啫喱卷的食譜在瘋傳),我也馬上試做幾次,都不成功,氣餒!

直至上月見姑姐在Facebook post 了這個甜品,便向她請教份量控制,終於成功了, 於是幾乎在上月的每個聖誕party也見到這甜品的踪影。小廚神一一都有份參與製作過程, 變成親子活動。

材料: 啫喱粉 4盒
          紅 - 士多啤梨味
          黃 - 菠蘿味
          藍 - 荔枝味 + 藍色食用色素
          綠 - 青檸味
          魚膠粉11/3 湯匙
          水2杯
         煉奶 - 150ml
         椰漿(細罐)- 150ml
做法:
1. 把4盒啫喱粉分別用1杯水攪溶,再放進雪櫃冷藏大約3小時至凝固 ,再切不規則啫喱粒備用。
2. 在攪溶荔枝味啫喱粉同時加入藍色食用色素1-2滴。亦可買"Jello" 藍莓味啫喱粉(大約$15/細盒) 代替。
3. 魚膠粉先加入1/4杯室溫水攪拌至水被魚膠粉吸收, 再慢慢加入餘下1 3/4杯熱水攪溶魚膠粉。
4. 把煉奶及椰漿同時加入魚膠水攪勻,留意有些椰漿在罐內已凝固,需先攪拌才加入,待放涼至室溫。
5. 把4色啫喱粒放進去大容器,再加入適量椰奶魚膠水,看見啫喱粒在溶液面剛突出便足夠。
6. 放入雪櫃至凝固,便成。

正宗意大利芝士蛋糕  (傳統版) Tiramisu

上月的聖誕假期一連開了幾日Party, 甜品是每一餐飯的完美句號, 剛巧同事給了我一盒Mascarpone芝士, 便順利成章整了這個傳統式Tiramisu,如想硬一點整成蛋糕, 可加點魚膠粉。

製作過程中, 一一係幫手打蛋白, 仲膽粗粗叫佢放上頭上。哈!沒有掉下來, 成功!

材料(八至十人份量)
1. Mascarpone Cheese500 克
2. 蛋黃3 隻
3. 蛋白3 隻
4. 細砂糖4湯匙 (原創者是用5湯匙,我覺得太甜)
5. 手指餅 (Lady fingers) 12 條
6. 室溫濃黑咖啡 1杯 (原創者建議是espresso)
7. 意大利杏仁酒5 茶匙 (原創者建議 Aramatto 酒 )
8. 雲呢拿香油1茶匙
9. 冇糖可可粉適量

用具
5 X 10 X 3吋長形蛋糕模

製作過程
1.  先準備濃黑咖啡,待涼。蛋白打至企身,備用。
2.  蛋黃加砂糖用電動打蛋器打至忌廉狀,拌入Mascarpone 芝士混合,加雲呢拿香油攪勻。將蛋白伴入芝士混合物。
3.  將咖啡和杏仁酒混合在容器內,將一半份量的手指餅一條一條快快放在容器內沾上咖啡液,舖平在蛋糕模底。
4.  將一半芝士料倒入;再舖上另一半手指餅,重複掃上咖啡溶液,倒入餘下所有芝士料舖平,放入雪柜至凝固,吃前最後洒上可可粉即成。

貼士
1.  Mascarpone Cheese、手指餅和意大利Aramatto杏仁酒,可在City Super /烘焙店買。
2.  可用4茶匙Rum酒1茶匙杏仁香油代替Aramatto杏仁酒。
3. 製作過程第2點拌入 Mascarpone 芝士混合前,建議預先把芝士打碎,否則原盒加進去要用多一些時間攪勻,令備用中的蛋白開始變水,要重新打過。
4.  如果你是新手,手腳慢,建議你最好用掃,掃咖啡液上手指餅,否則容易弄得太濕。

(Source from為食貓: http://www.leisure-cat.com/frm_1012.htm)